刺老包種植技術

刺老包味美香甜、清嫩醇厚、野味濃郁，被譽為「山野菜之王」。近年來，隨着野生資源枯竭市場供不應求，越來越多人開始關注和發展刺老包種植。今天小編詳細地給大家分享一下刺老包的種植技術。

一、生長環境

野生刺老包生長在山坡、林下、山谷溝邊、林緣、郊野路邊或曠地灌叢中，對海拔要求不嚴，從500米到3500米海拔都能生長。雲貴川及全國各地大部分地區均適宜種植。

二、種植技術

1、選地

刺老包喜陰涼、怕澇，喜歡肥沃濕潤的土壤環境，以富含腐殖質排水良好的砂質壤土中栽植為佳。可選擇帶有一定坡度的山地林地種植，也可以平地種植，平地種植要注意做好排水。

2、整地

選擇好地塊後，在苗木定植前1月左右把土地深翻30-40cm，除去雜草樹枝備用。對於太貧瘠的土地，K8凯发国际入口可以根據條件拌入適量的農家肥或者化肥。若是地下害蟲多發的土地，在耕地時需每畝撒入「辛硫磷顆粒劑」3公斤，均勻地混合到土壤里。

3、栽種

⑴種植時間

刺老包一年四季都可栽種，但是比較推薦在春季或者秋季栽種，大多數都會在早春的時候進行。3月份左右天氣轉暖，小苗剛開始吐出新芽時就是栽種的好時機。

⑵栽種方法

①小苗選擇

選擇苗體形態自然、鬚根稍長、健康無病害的種苗進行栽種。特別要注意，刺老包苗木選擇主要看根系，而不是說苗子高大就好，根系發達、植株健康才是成活的關鍵所在。

②消毒殺菌

為了防止小苗帶菌栽植，K8凯发国际入口把選擇好的苗木按照大小分級，大苗根系太發達的可用剪刀剪掉一部分，留30公分左右，把分好等級的苗放入多菌靈和生根粉的溶液中浸泡1分鐘左右撈出瀝乾水分即可移栽。

③打塘

刺老包的根部非常發達，枝葉在生長時也是非常旺盛，所以在栽種時，株行距可以稍寬一些，按照50X80厘米打塘，深度30厘米左右，一畝地栽1000~1200株即可。

④栽種時將苗按照每穴1株放入塘中，大苗定植在一個區域，小苗定植在一個區域。把苗子放正，把土回填入塘中，蓋過根部為宜，然後澆透定根水。

三、種植管理

1、除草：在栽種後第一年，雜草的侵害比較厲害，目前還沒有刺老包專用的除草劑，所以只能人工除草，除草過程中一定要小心不要傷到根部。要做到見草就除，不能讓草大於刺老包的生長，等到刺老包第二年封林後，草基本就不容易生長了。

2、水分管理：在春天，一旦出現乾旱的情況要馬上進行澆水，使苗能夠生長的粗壯一些。因刺老包怕澇，所以在多雨的季節要做好排水工作。

3、修剪整枝：修剪的目的是防止植株長得太高，採摘的時候不方便，另外也可以使枝條多生長几枝，使根部發育的更好，從而提高產量。

在採摘完菜後，K8凯发国际入口要及時對刺老包進行矮化處理，一般主幹上留2個副芽，距離副芽5公分以上的部分全部剪掉，注意要剪成斜口，這樣有利於刺老包快速分枝來提高產量。

4、追肥：刺老包喜營養，在刺老包出苗一個月左右用普通複合肥加入尿素混合，在離刺老包根部10公分左右的地方環施50克左右。隨着栽種年限的增加，要多施農家肥保持土壤肥力，另外根據土壤結構特點要實時追加適量的複合肥。

四、病蟲害防治

1、刺老包不容易發生病害，一般細菌性病害有立枯病。

⑴發病原因：不通風、濕度大的情況下易發病。

⑵主要症狀

首先危害葉片，從葉尖開始出現水漬狀逐漸向下蔓延，依次危害莖杆和地下根部，造成地下莖糜爛。

⑶防治方法

及時排水、除草，發病初期用 200 倍波爾多液噴霧防治。嚴重時用 400—600 倍代森錳鋅噴霧。

2、蟲害方面易發紅蜘蛛

⑴主要症狀

紅蜘蛛一般7-8月份發生，以成、幼蟲群集於葉背或嫩莖上吸食汁液並拉絲結網，使葉片變黃脫落。

⑵防治方法

冬季清園，拾盡枯枝落葉，深埋或燒毀，並噴波美1-2度石硫合劑，消滅越冬蟲口。4月份開始噴噠蟎靈或聯苯乙蟎唑。

五、採收

每年春季3-5月份是刺老包採摘的季節，質量方面可根據客戶要求做好品控，一般芽苞出葉5公分左右採摘為佳。忌雨天或芽苞上有露水時候採摘，這時候採下來的菜不易保存和運輸。